OKEAH
Матировал, ессно, иначе краска плохо ляжет.
Вообще, самая трудноокрашиваемая поверхность - металлический кожух из бывшей миски. Его я красил понемногу, несколько раз. Иначе краска сразу собирается каплями. На отражатель краска ложится хорошо, без особых проблем.
Проблему сохранности отражателя отбросил сразу - ничего там родного не остается.
Насчет духовки.. У меня-то все по старинке, плита газовая.. Вообще, градусов 150 должно хватить. Больше - стремно, а меньше - долго будет греться.